
心もからだも真に豊かで健やかに
人が生きるうえで基本となる「食」を通じ、健やかで豊かな食文化を未来へ受け継ぐことは、料亭・レストラン事業に長年携わってきたリビエラの重要課題であります。かた「食」だけでなく、身体的や精神的、そして社会的にも健康な状態で満たされている“ウェルビーイング”の状態をつくることが、真に豊かで健やかな未来につながるまちづくりに貢献する一環であり、リビエラの使命でもあるのです。

循環型農法での野菜づくり
リビエラ循環野菜
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レストランなどのキッチンで発生する野菜くずなどを良質な堆肥として蘇らせ、契約農家の肥料として活用する循環型農法を導入し、環境に配慮しながら安心安全で栄養価の高い食材を育てる取組を推進。また、食材を余すことなく使うことで、無駄なく大切に消費する努力を継続しています。

日本各地の食文化の応援
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各県と連携し、その土地ならではの滋味を楽しむイベントを1985年より開催。郷土の食文化を守り続ける生産者を応援し、地域経済の活性化を促進しています。

地産地消の推進
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リビエラの各レストランでは、その土地、その時季だからこそ出会え、生産者の顔が見える安全性の高い食材を仕入れて、フレッシュな美味さをお届けしています。
湘南国際芸術祭の開催
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文化芸術の力を活用し湘南が持つ魅力を改めて再認識しながら、海洋環境問題改善や広域な地域活性化にも寄与する芸術祭を開催しています。
まちクリーン活動
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“街や空間を磨き上げることは、自分を磨くことに繋がる”というリビエラの行動指針のもと、地域の一員として、近隣の歩道などを清掃しています。

地域の公衆トイレ掃除
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公衆トイレの改修を無償で提供。地域住民の皆さまが気持ちよく利用できるよう、2015年より週2回、スタッフ各人が清掃を実施しています。

伝統継承・地域振興
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毎年開催される三浦の「道寸祭り」。日本三大古弓馬術のひとつ「笠懸」など伝統行事の運営サポートを通し、地域振興と伝統継承に寄与しています。

ペットと人が共生できる
豊かな暮らしを応援
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ペット同伴OKレストランやホテルの運営、「逗子マリーナペットフェスタ」などのイベント開催により、動物愛護の啓蒙、意識向上と共生社会実現に貢献しています。

定期的な津波避難訓練
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津波指定緊急避難場所に指定されているリビエラ逗子マリーナでは、隣接する小坪保育園や地域住民らとマンション屋上へ上がる一時避難訓練を行っています。