季節の食材を使用し、料亭「白雲閣」より受け継いだ和の技法を駆使したお料理。
プライベート感溢れるお庭を眺めながら大切な人と会食をお楽しみください。
風 ~ K A Z E ~
【白雲閣~リビエラ70周年記念コース】
*前日までに要予約*
◆前菜
魚介の酒蒸し/土佐酢ジュレ/燻製鴨とインカポテトのサラダ/春野菜の彩
◆スープとお造り
蕪のスープ/柚子/季節の鮮魚
◆温菜
天ぷらの盛り合わせ(白海老のかき揚げ/わかさぎ/蓮根/菜の花/丸十/京人参素揚げ)/サーロインステーキ/イクラおろし和え
◆ご飯
握り寿司/赤出汁
◆デザート
パティシエオリジナル
※内容は料理長お任せであり、あくまでも一例です。
《 前日までに要予約 》 6,000円(税別)
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「雲」「庭」を前日までにご予約いただきますと
一釜ずつ炊きあげる土鍋ごはんをお召し上がりいただけます
※「風」は前日までに要予約です